En todo contexto, cuando se coloca la palabra evaluación, se hace necesario establecer el marco a través del cual se realizará tal proceso. En el caso de una cadena de abastecimiento o suministro y la gestión logística que la soporta, no se puede llevar a cabo una cuantificación de cómo se está ejecutando su accionar, sino haber establecido el tipo de cadena, su ambiente de negocios y muy especialmente los esquemas procesales que están presentes. Si bien la conceptualización de qué es una cadena de suministro es ya un estándar, y no existe discusión sobre ello, sus procesos no son escolásticamente inamovibles. Es decir, la evaluación de cómo está operando una cadena de abastecimiento no es una auditoría procesal o metodológica, donde se contrasta el deber ser contra lo que se está ejecutando. Cuando escuchamos que algún servicio de consultoría ofrece auditar el estado de una cadena, y con la disculpa en antelación, se está “jugando” con la seriedad que implica informar a quién solicita ayuda sobre el estado correcto de sus operaciones. Solo podríamos hacer una auditoría, luego de haber establecido cuáles son los estándares que la cadena requiere de cumplir. A ver, si nos encontramos frente a una organización que se dedica a la comercialización de textos escolares, no podríamos evaluarla con los patrones que se emplearían para otra cuyo modelo de negocios son artículos para oficina. El nivel de servicio al cliente que se tiene que verificar en el primer caso es distinto al segundo, por tanto, todos los procesos asociados, como las compras, el nivel de inventario en resguardo, el esquema de reabastecimiento, la acción de reposición en piso de venta, los protocolos de búsqueda y recolección, el procesamiento de los reclamos y devoluciones, poseen tiempos distintos, o mejor expresados momentos distintos. Es por ello que ante una necesidad de evaluación de cómo se encuentra nuestra cadena de suministro y su gestión logística, debemos establecer unos primeros pasos definitorios.
La evaluación de la cadena de suministro y cómo mejorar su desempeño
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